年のはじめの「手仕事」
今年も味噌を仕込みました。 昔から「寒仕込み」という言葉があるように、手作りのお味噌「手前味噌」を仕込むには、雑菌が繁殖しにくい1~2月が最適です。 最初に低い温度で麹菌や酵母菌を増やしてあげる為に、暖かくなってカビ菌が繁殖しやすくなる前に仕込んでおくのが大事です。...
年のはじめの「手仕事」
衣・食・住そしてエネルギーの自給的生活
2月3日からの料金改定のお知らせ
自分の声を出す
休息のとき
ゼロにする
里山をまちへとつないでいく循環
2021年は循環生活へのシフトイヤー
冬眠生活のススメ
今年の抱負
あけましておめでとうございます
お正月準備
コンポストという宇宙
消費から循環へ
パラレルキャリア
最高の幸せを選ぶって恐い
楽しかったおしゃべりナイト
鞍馬山
今日は冬至です
自分だけの動く無限の自由空間